Denna tårta bjöd jag på på jobbet eftersom jag fyllde år och traditionen säger att man då är skyldig att bjuda på fika.
Red Velvet med Maple Syrup frosting
2
Kategoriarkiv: Tårtor
Födelsedagstårta
Mörk chokladbotten med hallonmousse och vit chokladmousse
Att fodra en form
För att säkra att en hög tårtbotten inte sväller över kanten på din springform i ugnen kan formen i förväg fodras med bakplåtspapper. Detta ger även möjligheten att grädda en kaka utan att behöva ströa formen.
Börja med att rita av botten på formen
Klipp långa remsor som är ca 10 cm breda. Vik remsan flera gånger och klipp sen fransar, ca 2cm
Nu ska det finnas en utklippt rundel och ett par 10 cm breda remsor med fransar efter ena långkanten
Pensla insidan av springformen med neutral matolja, ex.vis rapsolja. Klä in kanten med remsorna. Fransarna ska vara nedtill och vikas ut på botten.
Pensla på lite ytterligare olja i skarvar och därefter på fransarna. Sedan placeras rundeln i botten
Nu är formen fodrad och redo att användas!
Lycka till!!
